Auberginen-Hack-Pizza
Pizza mal ganz anders- mit einem „Boden“ aus gebackenen Auberginenscheiben und belegt mit Hack, Pilzen und Mozzarella. Ein lecker leichtes Sommergericht!
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Wanderung hoch über dem Donautal
Mal wieder wo anders wandern gehen war vor kurzem die Idee- und da uns das Donautal sehr gut gefällt, suchten wir uns hier eine Wandertour aus. In der Nähe von Sigmaringen findest du wunderschöne Wanderungen entlang des oberen Donautals. Hier ist die Donau noch erstaunlich schmal und schlängelt sich durch das Tal. Hohe Felsen säumen den Fluss
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Porridge-Brötchen: Saftig, bekömmlich und knusprig lecker
Lecker knusprige Brötchen mit Haferflocken und Vollkornmehl- saftig, knusprig und gesund! Probiere das Rezept unbedingt aus!
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Premiumwanderung „hochGehflogen“: Rund um das Rossfeld mit Panoramablicken ins Tal
Einer meiner Highlights zum Wandern auf der Reutlinger Alb: Der Premiumweg „hochgehflogen“- einmal um das Rossfeld rum mit tollen Aussichten ins Tal- und dazu noch die Aussicht von der „Hohen Warte“- und der Abstieg in die Hölle nicht zu vergessen…
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Gebackene Auberginen mit Burrata und Tomatensalat
Wenn Du Auberginen liebst und ein schnelles und leckeres Sommergericht suchst, dann bist Du mit diesem Rezept genau richtig!
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Glasklares Wasser & barocke Pracht: Eindrucksvolle Wanderung durch das Glastal nach Zwiefalten
Stell Dir vor, Du wanderst durch ein enges Tal mit einem glasklaren Bach, vorbei an einer Höhle, die Du mit Boot besichtigen kannst bis zu einem der schönsten, barocken Kirchen in Baden-Württemberg – ganz klar einer meiner absoluten Favoriten auf der Schwäbischen Alb. Auch wenn es keine klassische Rundtour ist: Der Weg ist jeden Meter
Auf den Spuren von HAP Grieshaber – Kunst und Natur in Eningen unter Achalm
Ein ca. 5 km langer Rundweg in Eningen unter Achalm mit Repliken des berühmten Künstlers HAP Grieshaber zeigt Dir einen Querschnitt seines Schaffens, sein Wohnhaus inmitten der Natur!
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Kleiner Rhabarberkuchen mit Baiser
Genau wie Erdbeeren gehört Rhabarber für mich untrennbar zum Frühling. Ich liebe diese feine Säure der Stangen – die übrigens botanisch gesehen ein Gemüse sind, eng verwandt mit dem Mangold. Auch wenn wir ihn meist wie Obst zu süßen Kuchen verarbeiten, behält er seinen eigenwilligen Charakter. Wichtig zu wissen: Wegen des Oxalgehalts endet die Erntezeit
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Handwerk, Herzblut & Mehlglück: Mein Backkurs in der Zinßer Mühle
Dass Brotbacken eine Kunst ist, wusste ich – dass es aber so sehr auf das Mehl ankommt, habe ich erst in Hochdorf gelernt. Schon lange wollte ich mal einen Backkurs für Brot und Kleingebäck machen und bin bei der Suche danach auf die Backkurse bei der Zinßer Mühle in Hochdorf bei Plochingen gestoßen. Unter dem
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Schokoladiger Erdbeer‑Stracciatella-Kuchen
Endlich ist sie da: die Erdbeerzeit! Diese leckeren roten Beeren läuten für mich jedes Jahr den Frühling ein. Als ich neulich meine Rezepte durchstöberte, fiel mir dieser schokoladige Erdbeer-Stracciatella-Kuchen wieder in die Hände – und ich wusste sofort: Den muss ich unbedingt mal wieder backen! Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und knackiger Schokolade
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