Auberginen-Hack-Pizza
Pizza mal ganz anders- mit einem „Boden“ aus gebackenen Auberginenscheiben und belegt mit Hack, Pilzen und Mozzarella. Ein lecker leichtes Sommergericht!
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Rezepte
Porridge-Brötchen: Saftig, bekömmlich und knusprig lecker
Lecker knusprige Brötchen mit Haferflocken und Vollkornmehl- saftig, knusprig und gesund! Probiere das Rezept unbedingt aus!
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Gebackene Auberginen mit Burrata und Tomatensalat
Wenn Du Auberginen liebst und ein schnelles und leckeres Sommergericht suchst, dann bist Du mit diesem Rezept genau richtig!
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Kleiner Rhabarberkuchen mit Baiser
Genau wie Erdbeeren gehört Rhabarber für mich untrennbar zum Frühling. Ich liebe diese feine Säure der Stangen – die übrigens botanisch gesehen ein Gemüse sind, eng verwandt mit dem Mangold. Auch wenn wir ihn meist wie Obst zu süßen Kuchen verarbeiten, behält er seinen eigenwilligen Charakter. Wichtig zu wissen: Wegen des Oxalgehalts endet die Erntezeit
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Schokoladiger Erdbeer‑Stracciatella-Kuchen
Endlich ist sie da: die Erdbeerzeit! Diese leckeren roten Beeren läuten für mich jedes Jahr den Frühling ein. Als ich neulich meine Rezepte durchstöberte, fiel mir dieser schokoladige Erdbeer-Stracciatella-Kuchen wieder in die Hände – und ich wusste sofort: Den muss ich unbedingt mal wieder backen! Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und knackiger Schokolade
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Würziges Bärlauchpesto
Im Frühling gibt es fast nichts besseres als Bärlauchpesto. Am besten zu Spargel- zum Würzen der Kartoffeln oder für die Spargelsoße. Oder für viele andere Gerichte! Probiere es aus!
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Fluffigster Butterzopf ever
Ein Rezept für einen zarten und saftigen Butterzopf, der all mein „Wissen“ über einen süßen, weichen Hefeteig über den Haufen geworfen hat. Hello Beauty- das hat sich gelohnt!
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Leckere Laugenweckle
Selbstgemachte Laugenweckle duftig frisch aus dem Ofen- unwiderstehlich. Und ganz einfach zu machen!
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Reutlinger Kimmicher
Ein Reutlinger Traditionsgebäck mit Kümmel, knusprig, herzhaft und einfach lecker. Schmeckt mir am besten zu einem leckeren Wurstsalat oder einem anderen deftigen Vesper!
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Die leckerste Salatsoße – einmal mixen, immer bereit!
Suchst Du noch nach dem perfekten Dressing, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern sich auch als Vorrat im Kühlschrank hält und nicht sofort wieder in seine Einzelteile teilt? Dann Du dieses Dressing versuchen….
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