Die Karotten, Gurke und Zucchini in die gewünschte Länge schneiden und mit einem Gemüseschäler in schmale Streifen schneiden. Am einfachsten geht das, wenn Du das Gemüse während des Schälens leicht drehst. Das Gemüse nach Geschmack salzen, aber nicht zu sehr, da das Dressing durch die Soßen auch recht salzig sind
Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten bis er hellbraun ist. Auf die Seite stellen
Für das Dressing die Zutaten miteinander verrühren und über den Salat geben. Gut durchmischen und mind. 2 Stunden ziehen lassen, dann wird das Gemüse weicher
Zum Schluß den Sesam zugeben
